OLIVEIRA
A sua designação em Latim é Olea enropaea. Pertence à familia das Oleáceas. É uma árvore da região mediterrânica, cultivada em países desta zona, incluindo o nosso. Esse cultivo resulta do interesse económico do azeite.
Para além do azeite (óleo do fruto), utilizam-se também as suas folhas. As folhas contêm: iridóides, derivados da colina, flavonóides, constituinte amargo, derivados triterpénicos, saponósidos, ácidos fenólicos, sais minerais, manitol, taninos e ceras.
O óleo do fruto(azeite) contém ésteres glicéridos (dos ácidos oleico, linoleico, palmítico e esteárico), fitosteróis e vitaminas A e E.
Assim, as folhas apresentam as seguintes propriedades:
- Na hipertensão moderada;
- Acção hipotensora, graças ao efeito vasodilatador periférico;
- Na prevenção da arteriosclerose;
- Espasmolítico e antiarrítmico;
- Acção diurética;
- Prevenção do reumatismo.
O óleo dos frutos (azeite) apresenta as seguintes propriedades.
- Na disquinésia hepatobiliar;
- Na obstipação;
- Colagogo;
- Lubrificante e anti-inflamatório intestinal;
- Topicamente, em afecções cutâneas, queimaduras solares e queimaduras do primeiro grau.
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Fotografia por: Monica Arellano-Ongpin
